20211010 - Technically Impossible

歯科検診

基本的にいつも結果は良好だが、何処かケチを付けられるとすればいつも奥歯だ。それだけハミガキの品質が判定していない、という事でもある。特に入念に磨いている部位なのだが、歯と歯ブラシの当たりにブレがあるから、汚れが残る。特に歯茎との際の部分だ。
それを何とかしたい。何か秘訣はないものか。

焼肉

自炊での焼き肉では、いかに肉を選ぼうとも、やはり食後の掃除は避けられないようだ。どうしても脂は跳ねるし、匂いも残る。個人的に最も食べたいのはハラミだが、最も脂跳ねが多く、匂いも残りやすい。今回は、厚切りステーキ肉で試した。満足度が高く、脂跳ねも控えめなのが良い。
厚さ5㎜程度の短冊状にスライスする。肉の繊維が、短冊を横切るようにスライスすれば、噛み切りやすくなる。

よりおいしく食べるために検討が必要なのが味付けだ。もみダレを下味にすれば、脂跳ねがひどくなる。下味を塩コショウだけにすると、つけダレの馴染みが悪く、肉の風味は十分に伝わるのだが、タレの風味を感じにくくなる。
下味をつけた肉をオーブンで焼けばよいのだが、それでは焼肉ではなくなる。

ポプテピピック

gyao.yahoo.co.jp
「再放送」と言いながら、本放送とは異なる声優が演じている。ネットで情報が伝わらなければ、見逃すところだった。
「新作」とは言い難く、「リミックス」はかなり近い表現だ。